撰写人：沈海霞

在幼儿的膳食管理工作中，平衡膳食、合理营养是满足幼儿身体发展的需要，也是保证幼儿健康成长的物质条件。为此我园一直加强幼儿膳食的管理工作，和膳食委员会共同制定幼儿食谱，幼儿膳食管理制度化、民主化。为了进一步扩大家园合作的影响力，加强家园的互动交流，让更多的家长了解和监督幼儿园膳食管理工作，同时也为了丰富幼儿菜色品种，汲取家长优秀厨艺，2015年12月3日我园开展了“幼儿美食我做煮”第二届家长好菜推荐活动。

在活动招募中，家长们积极咨询报名，个个胸有成竹，从选材到制作方法，从口味到色彩，都作了精心设计，充分展示了家长们的创新能力。活动一开始，当京酱肉丝、河虾炒大蒜、拔丝地瓜、番茄排骨汤等一道道菜品展现出来时，参赛家长们分别对自己的作品做了简单的介绍。由幼儿园家长膳食委员会代表们、幼儿代表们、教师代表们组成评委团从菜的制作过程、色香味、营养价值、符合幼儿年龄特点、创意趣味等多方面进行现场品尝并评分，在活动中评委们感受到了安琪儿幼儿园家长们高超的厨艺水平，可谓是卧虎藏龙。参赛家长制作的菜肴既美观又好看，营养搭配也非常合理，很有启发和借鉴作用。

本次活动让我园了解了家长在家里如何为孩子提供营养膳食，增强了家长对孩子健康的重视，同时也为我园推荐了好多适合幼儿的菜肴，在家园共育下，我园的幼儿营养膳食管理工作一定会做得更好。

2015年12月4日