为了加强我园食品安全管理工作，提高教职工对食物中毒事件的应急处置能力，保障全园幼儿生命安全。彩虹教育集团旗下三家幼儿园（彩虹、安琪儿、科尔）相继开展了食物中毒应急演练。       

     本次演练以一个班为例，吃完午点后，有1名幼儿出现肚子疼、呕吐、头晕等症状，班级老师迅速通知主任和保健老师，保健老师对幼儿进行了认真细致的检查后，认为疑似食物中毒病例，保健老师迅速将情况报告沈主任，沈主任接到幼儿疑似食物中毒报告后，立即赶赴现场查看，并紧急启动幼儿园食物中毒应急预案。小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，拨打急救电话，把中毒幼儿送往医院，封锁现场，做好幼儿呕吐物留存、留样冰箱封锁等工作，同时向上级部门报告并通知家长。演练结束后，教师针对此次演练活动，对小朋友们进行了预防食物中毒的安全教育。      

整个演练过程运行规范、有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理，演练取得了圆满成功。通过食物中毒演练，有效做到早发现、早报告、早反馈，有效提高幼儿园教职工在处理食物中毒突发事件的现场应急处置能力和自我保护意识。